Помидоры с капустой на зиму
На дно 3-х литровой банки положить 3-4 дольки чеснока. Крупно порезать капусту и уложить в банку до половины. Банку дополнить помидорами. Залить кипятком на 10 минут два раза. Слить. Залить рассолом и закатать.
Рассол: 1,5 литра воды, 3 ст.ложки сахара, 1 ст.ложка соли, 1,5 ч.ложки уксуса.