На дно 3-х литровой банки положить 3-4 дольки чеснока. Крупно порезать капусту и уложить в банку до половины. Банку дополнить помидорами. Залить кипятком на 10 минут два раза. Слить. Залить рассолом и закатать.
Рассол: 1,5 литра воды, 3 ст.ложки сахара, 1 ст.ложка соли, 1,5 ч.ложки уксуса.
Перец — 5 кг, соль — 250 гр, сахар — 200 гр, вода — 3 литра, растительное масло — 0,5 литра, уксус — 0,5 ст.ложки.
Приготовление: Перец очистить от семян, если вы планируете в будущем это перчик начинять, тогда оставьте его целым. Немного отварить в воде. Из остальных продуктов сварить рассол в течение 5 минут. Перчик разложить в банки, залить готовым рассолом, заказать и в тепло.
Капуста — 2 кг, морковь — 0,5 кг. Морковь натереть, капусту нашинковать и залить рассолом.
1 слой: 5 яиц отварить, порубить, смешать с 200 гр майонеза+200 гр сметаны. 2 слой: 5 яблок нарезать соломкой, залить остатками сметаны+майонез. 3 слой: 200 гр сыра натереть на мелкой терке.
Продукты: 200 гр сыра, 3 вареных в крутую яйца, 100 гр. зеленого лука, 100 гр майонеза, 0,5 головки чеснока, соль, перец черный молотый.
